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La cave

Entièrement climatisée et équipée en nouveau matériel, la cave du Domaine des Roses a été modernisée dans les années 95. Très fonctionnelle, elle permet la réception des vendanges dans les meilleures conditions.

Les 3.5 hectares de vignes sont travaillées à l'année par un ouvrier passionné. La méthode de vinification est traditionnelle, en cuve en inox, en Borsaris. Certains assemblages ainsi que les vins doux sont élevés en fût de chêne.

Le patron et son collaborateur, passionnés


La mise en bouteilles