AOC Valais
Parmi les plus anciens cépages autochtones du Valais. Appelé autrefois Rouge du Pays, sa première mention écrite remonte à 1313. Grand vin de garde.

DÉGUSTATION

Au nez : bouquet de petits fruits des bois.

En bouche : trame veloutée, fruits noirs et nougat tannins fondus, finale charnue et finement épicée.

ACCOMPAGNEMENT

Chasse, viandes rouges, gibier à plumes et plateau de fromage.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

16 °C